Kontakta oss!
NZ Craft Pies

Our Story - Vägen till Damned Good Pies!


Familjeföretaget NZ Craft Pies ägs och drivs av Tom och Victoria Simpson. Uppväxt på pajlandet Nya Zeeland, idén att starta en pajfabrik föddes hos Tom då han kom till Sverige och noterade att det inte finns några riktiga pajer att få tag på.​​​​​​​

Portionspajer med smakrika fyllningar, inneslutna i en kavlad pajdeg, är en riktig favorit på Nya Zeeland. Det finns frukostvarianter, lunchpajer, pajer-i-farten och gourmet-pajen för fest eller vardagslyx. Caféer har sina egna, hemliga pajrecept och livsmedelsbutikerna erbjuder varma, kylda och frysta pajer. Det gemensamma för alla pajvarianter är att de är enkla att tillaga och det finns en paj för alla smaker! ​​​​​​​

Den roliga resan underlättades av Tom & Victorias universitetsexamen inom food science och erfarenhet från kvalitetsarbete och produktutveckling . Tom växte upp i bagerimiljö i Nya Zeeland och fick med sig konsten att göra en riktigt Damned Good Pie! Med den kunskapen i bagaget inreddes en nybyggd industrilokal på Lövåsen i vackra Katrineholm 2016. Siktet var inställt på att baka fantastiskt goda pajer.

Från pajfabriken i Katrineholm förser vi idag caféer, restauranger och livsmedelsbutiker med NZ pies i Sverige. Sedan starten har pajerna exporterats till Finland och varumärket finns numera även i Frankrike. Vår vision är att sprida NZ pies över hela Europa och det gör vi genom att baka ”Damned Good Pies”.